さつまいもとお茶のカテキンを食べてで育ちました。

鹿児島県の特産品であるお茶の成分「カテキン」と「さつまいも」 が入った飼料を食べて育った豚が「茶美豚」です。 黒豚につづく新しいブランド豚です。 茶美豚には普通の豚よりビタミンEが多く含まれています。 ビタミンEには、肉の腐敗を防ぐ作用があり、傷みが遅い肉を実現しました。 茶美豚は普通の豚に比べ、旨み成分のイノシン酸が多く含まれています。 そのイノシン酸がさらに美味しい豚肉を作り出しました.
■おいしい食べ方 ・解凍する場合は、食べられる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、約1日かけてゆっくり解凍してください。
・昆布やしいたけでだしをとり、ポン酢かごまダレでいただきます。
・お肉は箸にはさんで、だし汁の中を2～3度くぐらせ、色が変わったらタレに付けていただきます。
・アクが出たらこまめにすくいだし汁をすっきりさせましょう 最後にうどんなどを入れる前にもアクを取ってから煮込みます。
■セット内容 　　茶美豚バラ：500ｇ
■代引き不可 この商品は、10,500円以上でも送料無料になりません。 お届けの目安：７日前後